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    華盛睿博帶你了解紅酒VDF是什么級別

    信息來源:www.wingbookers.com  |   發布時間:2019年07月19日
          紅酒VDF為日常餐酒(VindeFrance)級別,法國葡萄酒總共可分為四級。若以金字塔來表示價格,由基部至頂部的順序為:日常餐酒(VindeFrance)、地區餐酒(VindePays)、優良地區餐酒(V.D.Q.S)、法定地區葡萄酒(A.O.C)。一般來講,越接近金字塔頂部,價格越高。
          法國議會2009年10月6日決議,隨著法國葡萄酒業共同組織(OCM)的改革以及不標注葡萄品種和年份的VindeFrance這一新類別的創立,L’ANIVIT(法國國家日常餐酒和地方餐酒行業協會)更名為L’ANIVINDEFRANCE(法國國家葡萄酒行業協會),VinDeTable(日常餐酒)以及L’ANIVIT中的“T”都將消失。法國日常餐酒VDT更名為VDF(VindeFrance)。
          1、地區餐酒(VindePays,IGP)
          由最好的日常餐酒升級而成。其產地必須與標簽上所標示的特定產區一致,而且要使用被認可的葡萄品種。最后,還要通過專門的法國品酒委員會核準。
          2、優良地區餐酒(V.D.Q.S)
          等級位于地區餐酒和法定地區葡萄酒之間。這類葡萄酒的生產受到法國原產地名稱管理委員會(InstitutNationaldesAppellationsd`Origine)的嚴格控制。
          3、法定地區葡萄酒(Appellationd`OrigineControlee簡稱A.O.C)

          最高等級的法國葡萄酒,其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得A.O.C證書。正是這種非常嚴格的規定才確保了A.O.C等級的葡萄酒始終如一的高貴品質。 

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