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    西安法國進口葡萄酒銷售_葡萄酒杯到底怎么拿

    信息來源:www.wingbookers.com  |   發布時間:2017年04月13日

           作為忠實的進口葡萄酒愛好者,當我們在網上的照片、視頻里看到人們喝葡萄酒時,總會格外注意他們的持杯姿勢,觀察他們是捏著杯柱,還是握著杯肚,并在心里給出相應的評價。法國進口葡萄酒是否只有捏著杯柱才是正確的持杯方法?握杯肚又是否絕對不允許的呢?
        在任何情況下,手持杯柱都是不會錯的。這種持杯方式有三點好處:
        1. 保持葡萄酒溫度
           人手掌的溫度通??蛇_36℃,而絕大多數葡萄酒的適飲溫度不超過18℃,手握杯肚會使葡萄酒液被加熱,其風味表現也會因此改變。而手持杯柱就沒有這樣的問題,長柄葡萄酒杯設計的初衷就是防止人體的熱量傳導到葡萄酒中。
        2. 使搖杯更容易
           搖杯是品酒中很重要的一個步驟,它能幫助葡萄酒中的香氣成分與更多空氣接觸,同時在杯子上部留下酒液,讓鼻子更容易感受到酒的香氣。抓著杯肚來搖杯,不僅加大了搖杯的難度,還可能使酒灑出。
        3. 避免印上指紋
          在比較正式的社交場合,手握杯肚可能使杯身印上指紋,影響個人形象。而在寫品酒筆記時,當品鑒酒款是一款陳年紅葡萄酒或顏色淺淡的白葡萄酒時,指紋很可能影響品酒者對葡萄酒顏色的判斷。
        除了持杯柱的方法外,還有很多種可行的持杯方法,具體采用哪種方法主要還看個人習慣以及持杯的目的。
           在聚會、戶外燒烤等需要長時間站立的場合,品酒者可以采用拇指、食指及中指捏住杯柱,無名指及小指抵住底座的持杯方法。這種方法能夠保持杯子穩定,不易灑出。
           如果品酒時有桌椅,也可以將杯子放在桌上,只用拇指和食指夾住杯柱。這種持杯方式可以方便品酒者快速而穩定地搖杯。
           最后一種葡萄酒持杯方法是托住杯子底座,只留一只拇指抵住杯子底部(以平衡酒杯)。這樣拿杯能方便品酒者傾斜酒杯、觀察酒液顏色,但不是很穩定,且會加大搖杯難度,因此適用于有桌椅的環境,如品鑒會等。

     

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